Microfiltração tangencial do caldo de cana-de-açúcar : avaliação da influência da temperatura e da pressão transmembrana e comparação em relação ao processo de clarificaçaõ convencional
Orientador: Flávio Luis Schmidt
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| Tipo de documento: | tese |
| Estado: | Versão publicada |
| Data de publicação: | 2012 |
| País: | Brasil |
| Recursos: | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Repositório: | Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Idioma: | português |
| OAI Identifier: | oai::896221 |
| Acesso em linha: | https://hdl.handle.net/20.500.12733/1619093 |
| Access Level: | Acceso aberto |
| Palavra-chave: | Microfiltração Cana-de-açúcar Caldo de cana Clarificação Microfiltration Sugarcane Sugarcane juice Clarification |
| Resumo: | Orientador: Flávio Luis Schmidt |
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