Estratégias de acesso e construção de mercados de circuitos curtos pela Agricultura Familiar em tempos de Covid-19: o caso da Associação Amanu
A agricultura familiar é uma categoria social de significativa importância para a produção de alimentos no Brasil. As famílias agricultoras que produzem de forma agroecológica têm grande relevância, principalmente quando são considerados os aspectos de qualidade e as questões socioambientais. Em 202...
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2022 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Universidade Federal de Lavras (UFLA) |
| Repositorio: | Repositório Institucional da UFLA |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.ufla.br:1/55139 |
| Acceso en línea: | https://repositorio.ufla.br/handle/1/55139 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Extensão Rural Agricultura familiar Circuitos curtos de comercialização COVID-19 Family farming Short market chains |
| Sumario: | A agricultura familiar é uma categoria social de significativa importância para a produção de alimentos no Brasil. As famílias agricultoras que produzem de forma agroecológica têm grande relevância, principalmente quando são considerados os aspectos de qualidade e as questões socioambientais. Em 2020, o Brasil inteiro teve que se adaptar à significativa mudança de hábitos devido à pandemia por Covid-19 que transformou várias relações, gerou uma nova realidade de acesso a mercados e inúmeras dificuldades para geração de renda e garantia de segurança alimentar. Para enfrentar essas questões, a agricultura familiar se organizou de diversas formas com o intuito de fortalecer e conquistar os objetivos socioeconômicos da categoria, com transformação e manutenção da vida no campo. O trabalho aqui apresentado teve como principal objetivo analisar as estratégias utilizadas pela Associação Amanu e pelas famílias associadas para a construção e acesso a mercados de circuitos curtos no período de Covid-19. A pesquisa foi realizada com metodologia qualitativa, utilizando entrevistas semiestruturadas aplicadas a quatro pessoas da equipe técnica e doze famílias associadas, juntamente com análise documental. A Associação Amanu – Educação, Ecologia e Solidariedade é uma organização da agricultura familiar agroecológica do município de Jaboticatubas e atua na região desde 2008. A associação atua auxiliando a agricultura familiar a se desenvolver no campo, gerando renda, elevando a autoestima da categoria social e colaborando para o desenvolvimento econômico no município. Entre os principais resultados, observou-se que a Amanu contribuiu para mudanças das formas de comercialização, com a expansão e criação de estratégias de comercialização, como expansão de grupos de compras, conscientização dos consumidores, melhoria do marketing, frente à impossibilidade de mercados presenciais. Essas estratégias são baseadas em agregação de valor, na qual há valorização de aspectos culturais, tradicionais, formas produtivas e afetividade; criação de novos produtos com características tradicionais e regionais, com utilização de matérias primas do Cerrado e receitas herdadas com adaptações; valorizando aspectos específicos de qualidade, como matérias primas agroecológicas e sabor diferenciado; além de incentivo à diversificação produtiva; adaptando às realidades da agricultura familiar, em relação às questões de produção, transporte e logística com recursos econômicos restritos; e alinhando a atores sociais conscientes da importância da comercialização de produtos da agricultura familiar, agroecológica ou em transição. É notório que a agricultura familiar apresenta realidades de dificuldades de manter um fornecimento regular de produtos ao longo do ano, limitações financeiras de investimentos em rótulos e padronização de embalagens, e que determinadas informações são difíceis de ser levantadas sem colaboração de profissionais. As estratégias podem ser mantidas mesmo após a pandemia, de forma a garantir a melhoria da qualidade de vida das famílias e colaborar para uma maior geração de renda para as mesmas, com acesso à maior diversidade de mercados. |
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