Redes alimentares alternativas na metrópole de São Paulo: movimentos de proximidade entre agricultores e consumidores em tempos de pandemia.

Resumo: O crescimento significativo de iniciativas em redes alimentares alternativas tem gerado novas relações de produção, distribuição e consumo. Com a pandemia da Covid-19, evidenciou-se a urgência da transformação dos sistemas agroalimentares em prol de práticas mais sustentáveis. O presente art...

Full description

Bibliographic Details
Authors: CHEUNG, N., ABREU, L. S. de, MONTEBELLO, A. E. S.
Format: article
Status:Published version
Publication Date:2024
Country:Brasil
Institution:Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
Repository:Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Language:Portuguese
OAI Identifier:oai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/1171751
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1171751
https://doi.org/10.33240/rba.v19i3.54617
Access Level:Open access
Keyword:Alimentos orgânicos
Circuitos curtos
Sistemas alimentares
Proximidade relacional
Produção Orgânica
Agricultura Sustentável
Comercialização
Agroecology
Organic foods
Food marketing
id BR_b44c07bf327b7eec13b54362432f0f55
oai_identifier_str oai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/1171751
network_acronym_str BR
network_name_str Brasil
repository_id_str
spelling Redes alimentares alternativas na metrópole de São Paulo: movimentos de proximidade entre agricultores e consumidores em tempos de pandemia.Alimentos orgânicosCircuitos curtosSistemas alimentaresProximidade relacionalProdução OrgânicaAgricultura SustentávelComercializaçãoAgroecologyOrganic foodsFood marketingResumo: O crescimento significativo de iniciativas em redes alimentares alternativas tem gerado novas relações de produção, distribuição e consumo. Com a pandemia da Covid-19, evidenciou-se a urgência da transformação dos sistemas agroalimentares em prol de práticas mais sustentáveis. O presente artigo apresenta uma análise das mudanças qualitativas na relação de proximidade e nos valores compartilhados entre agricultores e consumidores em redes de alimentos orgânicos da cidade de São Paulo. Foram conduzidas revisão de literatura e pesquisa de campo, a qual incluiu entrevistas semiestruturadas com agricultores de uma cooperativa de orgânicos e questionários estruturados com duas redes de consumo responsável. A comercialização dos orgânicos foi impactada pontualmente nos meses mais críticos da Covid-19, entretanto, esse período trouxe inovações nas formas de escoar a produção e de estar em contato com os consumidores. Se por um lado a pandemia limitou a proximidade física nas redes alimentares alternativas, por outro, gerou uma maior conscientização sobre a importância da alimentação saudável, e sua inter-relação com a agroecologia e a saúde humana, animal e ambiental.NATÁLIA CHEUNG, INSTITUTO CHÃO; LUCIMAR SANTIAGO DE ABREU, CNPMA; ADRIANA E. SANJUAN MONTEBELLO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOS.2025-01-20T13:48:21Z2025-01-20T13:48:21Z2025-01-202024info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleRevista Brasileira de Agroecologia, v. 19, n. 3, p. 284-308, 2024.1980-9735http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1171751https://doi.org/10.33240/rba.v19i3.54617porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)instname:Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)instacron:EMBRAPACHEUNG, N.ABREU, L. S. deMONTEBELLO, A. E. S.2025-03-16T07:11:06Zoai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/1171751Repositório InstitucionalPUBhttps://www.alice.cnptia.embrapa.br/oai/requestcg-riaa@embrapa.bropendoar:21542025-03-16T07:11:06Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)false
dc.title.none.fl_str_mv Redes alimentares alternativas na metrópole de São Paulo: movimentos de proximidade entre agricultores e consumidores em tempos de pandemia.
title Redes alimentares alternativas na metrópole de São Paulo: movimentos de proximidade entre agricultores e consumidores em tempos de pandemia.
spellingShingle Redes alimentares alternativas na metrópole de São Paulo: movimentos de proximidade entre agricultores e consumidores em tempos de pandemia.
CHEUNG, N.
Alimentos orgânicos
Circuitos curtos
Sistemas alimentares
Proximidade relacional
Produção Orgânica
Agricultura Sustentável
Comercialização
Agroecology
Organic foods
Food marketing
title_short Redes alimentares alternativas na metrópole de São Paulo: movimentos de proximidade entre agricultores e consumidores em tempos de pandemia.
title_full Redes alimentares alternativas na metrópole de São Paulo: movimentos de proximidade entre agricultores e consumidores em tempos de pandemia.
title_fullStr Redes alimentares alternativas na metrópole de São Paulo: movimentos de proximidade entre agricultores e consumidores em tempos de pandemia.
title_full_unstemmed Redes alimentares alternativas na metrópole de São Paulo: movimentos de proximidade entre agricultores e consumidores em tempos de pandemia.
title_sort Redes alimentares alternativas na metrópole de São Paulo: movimentos de proximidade entre agricultores e consumidores em tempos de pandemia.
dc.creator.none.fl_str_mv CHEUNG, N.
ABREU, L. S. de
MONTEBELLO, A. E. S.
author CHEUNG, N.
author_facet CHEUNG, N.
ABREU, L. S. de
MONTEBELLO, A. E. S.
author_role author
author2 ABREU, L. S. de
MONTEBELLO, A. E. S.
author2_role author
author
dc.contributor.none.fl_str_mv NATÁLIA CHEUNG, INSTITUTO CHÃO; LUCIMAR SANTIAGO DE ABREU, CNPMA; ADRIANA E. SANJUAN MONTEBELLO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOS.
dc.subject.por.fl_str_mv Alimentos orgânicos
Circuitos curtos
Sistemas alimentares
Proximidade relacional
Produção Orgânica
Agricultura Sustentável
Comercialização
Agroecology
Organic foods
Food marketing
topic Alimentos orgânicos
Circuitos curtos
Sistemas alimentares
Proximidade relacional
Produção Orgânica
Agricultura Sustentável
Comercialização
Agroecology
Organic foods
Food marketing
description Resumo: O crescimento significativo de iniciativas em redes alimentares alternativas tem gerado novas relações de produção, distribuição e consumo. Com a pandemia da Covid-19, evidenciou-se a urgência da transformação dos sistemas agroalimentares em prol de práticas mais sustentáveis. O presente artigo apresenta uma análise das mudanças qualitativas na relação de proximidade e nos valores compartilhados entre agricultores e consumidores em redes de alimentos orgânicos da cidade de São Paulo. Foram conduzidas revisão de literatura e pesquisa de campo, a qual incluiu entrevistas semiestruturadas com agricultores de uma cooperativa de orgânicos e questionários estruturados com duas redes de consumo responsável. A comercialização dos orgânicos foi impactada pontualmente nos meses mais críticos da Covid-19, entretanto, esse período trouxe inovações nas formas de escoar a produção e de estar em contato com os consumidores. Se por um lado a pandemia limitou a proximidade física nas redes alimentares alternativas, por outro, gerou uma maior conscientização sobre a importância da alimentação saudável, e sua inter-relação com a agroecologia e a saúde humana, animal e ambiental.
publishDate 2024
dc.date.none.fl_str_mv 2024
2025-01-20T13:48:21Z
2025-01-20T13:48:21Z
2025-01-20
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv Revista Brasileira de Agroecologia, v. 19, n. 3, p. 284-308, 2024.
1980-9735
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1171751
https://doi.org/10.33240/rba.v19i3.54617
identifier_str_mv Revista Brasileira de Agroecologia, v. 19, n. 3, p. 284-308, 2024.
1980-9735
url http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1171751
https://doi.org/10.33240/rba.v19i3.54617
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
instname:Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
instname_str Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron_str EMBRAPA
institution EMBRAPA
reponame_str Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
collection Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
repository.mail.fl_str_mv cg-riaa@embrapa.br
_version_ 1853673973649244160
score 15.301629

Similar Items