Uso de Lentilactobacillus buchneri e enzimas fibrolíticas na silagem de sorgo
Objetivou-se avaliar os efeitos da inoculação com Lentilactobacillus buchneri associada à aplicação de enzimas fibrolíticas sobre o perfil fermentativo, composição química, perdas, estabilidade aeróbia e digestibilidade in-vitro da matéria seca (DIVMS) e da fibra insolúvel em detergente neutro (DIVF...
| Autor: | |
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| Tipo de documento: | dissertação |
| Estado: | Versão publicada |
| Data de publicação: | 2023 |
| País: | Brasil |
| Recursos: | Universidade Federal de Viçosa (UFV) |
| Repositório: | LOCUS Repositório Institucional da UFV |
| Idioma: | português |
| OAI Identifier: | oai:locus.ufv.br:123456789/32132 |
| Acesso em linha: | https://locus.ufv.br//handle/123456789/32132 https://doi.org/10.47328/ufvbbt.2023.726 |
| Access Level: | Acceso aberto |
| Palavra-chave: | Sorgo - Silagem Ativação enzimática Inoculantes microbianos Avaliação, Produção e Conservação de Forragens |
| Resumo: | Objetivou-se avaliar os efeitos da inoculação com Lentilactobacillus buchneri associada à aplicação de enzimas fibrolíticas sobre o perfil fermentativo, composição química, perdas, estabilidade aeróbia e digestibilidade in-vitro da matéria seca (DIVMS) e da fibra insolúvel em detergente neutro (DIVFDN) de silagem de sorgo, em dois cortes distintos. O experimento foi conduzido em um esquema fatorial 2×4 (dois cortes e quatro aditivos), em delineamento inteiramente casualizado, com cinco repetições. Os aditivos avaliados foram: Controle (sem inoculante e sem enzimas); Enzimas fibrolíticas; Inoculante microbiano comercial; e Combo (enzimas + inoculante). O inoculante usado foi o Lalsil AS, que possui em sua composição a cepa Lentilactobacillus buchneri CNCM I-4323. O aditivo enzimático foi constituido de um complexo enzimático à base de Celulase, β-glucanase e Xilanase. Os silos foram abertos após 90 dias de fermentação. Foi observado efeito da interação Corte × aditivo (C×A) (P≤0,05) sobre os teores de MS, MM, PB, CHOs, pH, BAL e RMS. Independente do aditivo usado, observou-se menor teor de PB e BAL no segundo corte, comparado ao primeiro. Em ambos os cortes as silagens que receberam inoculante e combo apresentaram maior população de BAL. As silagens apresentaram menor população de leveduras no corte 1, comparado ao 2 (4,01 x 4,47log UFC/g). Comportamento semelhante foi observado para a concentração de amônia (5,66 x 8,46 % NT). Os teores de FDNcp, FDAcp e lignina foram superiores nas silagens produzidas no primeiro corte. A hemicelulose não foi afetada (P>0,05) pelos fatores em estudo, nem pela interação destes, apresentando valor médio de 28,52%. No primeiro corte foi registrado maior estabilidade aeróbia na silagem tratada com inoculante em relação ao controle, enquanto no segundo corte, as silagens tratadas com inoculante e combo apresentaram maior estabilidade aeróbia em relação às silagens controle e tratadas com enzimas. Conclui-se, que o uso de Lentilactobacillus buchneri na ensilagem de sorgo melhorou a estabilidade aeróbia da silagem. No entanto, o complexo enzimático exclusivo ou associado com inoculante não promoveu melhorias na DIVMS e DIVFDN. Palavras-chave: Aditivos enzimáticos, inoculantes microbianos, conservação. |
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