Redes de cidadania agroalimentar: o caso das células de consumo responsável em Florianópolis-SC
O presente trabalho apresenta a experiência do Laboratório de Comercialização da Agricultu-ra Familiar no processo de criação e desenvolvimento de Células de Consumo Responsável na região de Florianópolis- SC. A iniciativa nasceu da necessidade de grupos de agricultores viabilizarem mercados mais ju...
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| Formato: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2018 |
| País: | Brasil |
| Recursos: | Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) |
| Repositorio: | Repositório Institucional da UFSC |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.ufsc.br:123456789/233862 |
| Acesso em linha: | https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/233862 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | consumo responsável agroecologia produtos orgânicos venda direta circuitos curtos de comercialização |
| Resumo: | O presente trabalho apresenta a experiência do Laboratório de Comercialização da Agricultu-ra Familiar no processo de criação e desenvolvimento de Células de Consumo Responsável na região de Florianópolis- SC. A iniciativa nasceu da necessidade de grupos de agricultores viabilizarem mercados mais justos para seus produtos, associada à crescente demanda dos consumidores por alimentos mais limpos e saudáveis. As Células de Consumo estudadas inovaram com um arranjo social que articula grupos de agricultores, vinculados à Rede Eco-vida de Agroecologia e grupos de consumidores, promovendo relações de proximidade e cooperação, através da venda direta de alimentos orgânicos. Esta ferramenta de inovação social possibilita criar laços de confiança e responsabilidade, consolidando o consumo como um ato político. Vislumbra-se expandir o número de Células de consumo e contribuir para a construção de uma rede de cidadania agroalimentar na região metropolitana de Florianópolis. |
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