Efeito do processamento de alta pressão sobre as propriedades dos materiais de embalagens flexíveis : Effect of high-pressure processing on the properties of flexible packaging materials
Orientadores: Carlos Alberto Rodrigues Anjos, Marisa Padula
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| Formato: | tesis doctoral |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2021 |
| País: | Brasil |
| Recursos: | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Repositorio: | Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai::1237339 |
| Acesso em linha: | https://hdl.handle.net/20.500.12733/3085 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | Embalagem de alimentos Tecnologias emergentes Propriedades de barreira Polímeros - Propriedades mecânicas Migração Food Packaging Emerging technologies Barrier properties Polymers - Mechanical properties Migration |
| Resumo: | Orientadores: Carlos Alberto Rodrigues Anjos, Marisa Padula |
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