Perfil de volateis em water phase de maracuja amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa Degener) e avaliação de seu potencial para a produção de essencia natural
Orientadores: Maria Aparecida Azevedo Pereira da Silva, Maria Regina Bueno Franco
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2007 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Repositorio: | Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai::396239 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.12733/1604438 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Essências Olfatometria Maracujá Cromatografia gasosa Aroma Passion fruit Essences Olfactometry Gas chromatography |
| Sumario: | Orientadores: Maria Aparecida Azevedo Pereira da Silva, Maria Regina Bueno Franco |
|---|