Supplementation with a slow-release nitrogen ingredient associated or not with monensin on performance, metabolism, and meat quality of finishing beef cattle fed high starch diets
Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos de um suplemento de nitrogênio (N) liberado ao longo do tempo (Timafeed Boost®, Grupo Roullier, Saint-Malo, França) associado ou não à monensina sobre o desempenho, metabolismo e qualidade da carne de novilhos em terminação. Para investigar esses res...
| Autor: | |
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| Tipo de documento: | dissertação |
| Estado: | Versão publicada |
| Data de publicação: | 2023 |
| País: | Brasil |
| Recursos: | Universidade Federal de Lavras (UFLA) |
| Repositório: | Repositório Institucional da UFLA |
| Idioma: | inglês |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.ufla.br:1/58246 |
| Acesso em linha: | https://repositorio.ufla.br/handle/1/58246 |
| Access Level: | Acceso aberto |
| Palavra-chave: | Nutrição e Alimentação Animal Biological efficiency Feedlot Hypertrophy Nitrogen metabolism Ruminal pH Eficiência biológica Confinamento Hipertrofia Metabolismo do nitrogênio pH ruminal |
| Resumo: | Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos de um suplemento de nitrogênio (N) liberado ao longo do tempo (Timafeed Boost®, Grupo Roullier, Saint-Malo, França) associado ou não à monensina sobre o desempenho, metabolismo e qualidade da carne de novilhos em terminação. Para investigar esses resultados, cento e doze novilhos Nelore (380 kg ± 16,2) foram utilizados em arranjo fatorial 2 × 2. Os novilhos foram alocados em 28 baias (quatro animais por baia) e os seguintes tratamentos foram distribuídos aleatoriamente nas unidades experimentais: (1) Controle (CON, n = 7) - dieta de terminação sem aditivos; (2) Dieta enriquecida com monensina (MON, n = 7) - monensina (Rumensin®, Elanco Animal Health, Greenfield, IN) fornecida no nível de 30 mg por kg de matéria seca (MS); (3) Dieta enriquecida com liberação gradual de N (GRN, n = 7) - suplemento de liberação gradual de N (Timafeed Boost®, Roullier Group, Saint-Malo, FR) fornecido na dose de 250 g por animal por dia; ou (4) Monensina + dieta de liberação gradual de N (MON + GRN, n = 7) - monensina (30 mg por kg de MS) associada a produto de liberação gradual de N (250 g por animal por dia). O período experimental compreendeu 102 dias, sendo os primeiros 15 dias destinados à adaptação à dieta. O ganho médio diário (GMD) ao longo do período experimental foi reduzido para novilhos alimentados com GRN + MON (MON × GRN: P = 0,02) em comparação com aqueles alimentados apenas com GRN. Novilhos alimentados com MON tiveram maior CMS na terminação do que os demais tratamentos (MON × GRN: P ≤ 0,03). No geral, os novilhos alimentados com a dieta CON tiveram uma variação diária maior do consumo de matéria seca (CMS) do que os outros tratamentos (MON × GRN: P ≤ 0,05). A inclusão de GRN na dieta melhorou a eficiência alimentar em 5,7% (P = 0,04). Novilhos alimentados com dietas sem inclusão de GRN tenderam a ter 17,8% de concentração adicional de uréia no sangue (P = 0,06). Os níveis de D-lactato e glicose foram semelhantes entre os tratamentos (P ≥ 0,21). O uso de GRN tendeu a aumentar (P = 0,09) a digestibilidade da MS em ~5,6%. A proteína microbiana bruta foi reduzida pela associação MON + GRN (MON × GRN: P = 0,02). O peso da carcaça quente foi maior para o grupo GRN em relação aos demais (MON × GRN: P = 0,02). A utilização de GRN na dieta aumentou (P ≤ 0,04) o ganho de carcaça total e diário, o rendimento de carcaça e a eficiência biológica. Em resumo, esses dados indicam que o uso associado de monensina com GRN deve ser evitado em dietas de terminação. A tecnologia GRN mostrou ser uma tecnologia promissora a ser utilizada para aumentar a hipertrofia muscular e a produção de carcaça de bovinos de corte. |
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