Evolução recente da produção e da produtividade leiteira no Brasil.

O Brasil está entre os maiores produtores de leite de vaca do mundo. A cadeia produtiva do leite se distribui, praticamente, por todo o território nacional. Apesar de, historicamente, a produção se mostrar dispersa e heterogênea no País, torna-se fundamental verificar indicadores de concentração da...

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Bibliographic Details
Authors: ANDRADE, R. G., OLIVEIRA, S. J. de M., HOTT, M. C., MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de, CARVALHO, G. R., ROCHA, D. T. da
Format: article
Status:Published version
Publication Date:2023
Country:Brasil
Institution:Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
Repository:Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Language:Portuguese
OAI Identifier:oai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/1154296
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1154296
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Access Level:Open access
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spelling Evolução recente da produção e da produtividade leiteira no Brasil.Gestão territorialGado LeiteiroBovinoculturaCadeia ProdutivaPolíticas PúblicasO Brasil está entre os maiores produtores de leite de vaca do mundo. A cadeia produtiva do leite se distribui, praticamente, por todo o território nacional. Apesar de, historicamente, a produção se mostrar dispersa e heterogênea no País, torna-se fundamental verificar indicadores de concentração da atividade de forma ampla, em escala espaço-temporal, a qual pode refletir uma dinâmica na cadeia leiteira do País e transformações em curso. Diante do exposto, o presente estudo objetivou avaliar a evolução da produção e da produtividade leiteira no território nacional entre os anos de 2011 e 2021. Para o período analisado, a produção leiteira apresentou crescimento de apenas 10%. Porém, ressalta-se que houve redução no número de vacas ordenhadas e um acréscimo de 60% na produtividade, indicando o momento de impulso tecnológico que a pecuária de leite vivencia. Por outro lado, em termos espaciais, observou-se que a distribuição espacial da produção leiteira se modificou nos últimos dez anos. O Sul continua na vanguarda da inovação tecnológica da pecuária leiteira, mas agora é seguido de perto por outras importantes macrobacias, como Minas Gerais e Nordeste Oriental. Portanto, há indicativos de concentração tecnificada da produção leiteira em regiões do território nacional, ou seja, pode estar surgindo uma perspectiva de competitividade territorial, com formação de mão de obra, assistência técnica e todos os serviços necessários para o desenvolvimento da produção leiteira.RICARDO GUIMARAES ANDRADE, CNPGL; SAMUEL JOSE DE MAGALHAES OLIVEIRA, CNPGL; MARCOS CICARINI HOTT, CNPGL; WALTER COELHO P DE MAGALHAES JUNIOR, CNPGL; GLAUCO RODRIGUES CARVALHO, CNPGL; DENIS TEIXEIRA DA ROCHA, CNPGL.2023-06-06T17:47:37Z2023-06-06T17:47:37Z2023-06-062023info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleRevista Foco, v. 16, n. 5, e1888, 2023.http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1154296http://doi.org/10.54751/revistafoco.v16n5-075porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)instname:Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)instacron:EMBRAPAANDRADE, R. G.OLIVEIRA, S. J. de M.HOTT, M. C.MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. deCARVALHO, G. R.ROCHA, D. T. da2025-03-16T04:09:09Zoai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/1154296Repositório InstitucionalPUBhttps://www.alice.cnptia.embrapa.br/oai/requestcg-riaa@embrapa.bropendoar:21542025-03-16T04:09:09Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)false
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