Multivariate analysis of the mineral content of raw and cooked okra (Abelmoschus esculentus L.)

Texto completo: acesso restrito. p. 439–443

Detalles Bibliográficos
Autores:	Santos, Ivanice F. dos, Santos, Ana Maria Pinto dos, Barbosa, Uenderson Araújo, Lima, Jeane dos Santos, Santos, Débora C. dos, Matos, Geraldo D.
Tipo de recurso:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2013
País:	Brasil
Institución:	Universidade Federal da Bahia (UFBA)
Repositorio:	Repositório Institucional da UFBA
Idioma:	inglés
OAI Identifier:	oai:repositorio.ufba.br:ri/14934
Acceso en línea:	http://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/14934
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	Okra Abelmoschus esculentus L. Mineral compositions HCA PCA

Descripción
Sumario:	Texto completo: acesso restrito. p. 439–443