The fate of patulin in apple juice processing: a review.
| Autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2008 |
| País: | Brasil |
| Recursos: | Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) |
| Repositorio: | Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) |
| Idioma: | inglés |
| OAI Identifier: | oai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/416736 |
| Acesso em linha: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/416736 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | Patulina Suco de maçã Micotoxina Processamento |
| Descrição não disponível. |