Gastronomia em Foz do Iguaçu como ferramenta de integração através da interculturalidade
Dissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Integração Contemporânea de América Latina (PPG- ICAL), como requisito para obtenção do título de Mestre Universidade Federal da Integração Latino-Americana - UNILA. Orientador: Prof. Dr. Gerson Galo Ledezma Meneses
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2017 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA) |
| Repositorio: | Repositório Institucional da UNILA |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai:dspace.unila.edu.br:123456789/2488 |
| Acceso en línea: | https://dspace.unila.edu.br/handle/123456789/2488 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Gastronomia Alimentação Interculturalidade Colonialidade Decolonialidade |
| Sumario: | Dissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Integração Contemporânea de América Latina (PPG- ICAL), como requisito para obtenção do título de Mestre Universidade Federal da Integração Latino-Americana - UNILA. Orientador: Prof. Dr. Gerson Galo Ledezma Meneses |
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