Avaliação da gestão do Programa Nacional de Alimentação Escolar Indígena ofertada no estado do Amazonas
O presente estudo tem como objetivo avaliar a gestão do Programa Nacional de Alimentação Escolar nos municípios do Estado do Amazonas que oferecem alimentação escolar indígena. E como objetivos específicos: descrever o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), bem como as particularidades que...
| Authors: | , , |
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| Format: | master thesis |
| Status: | Published version |
| Publication Date: | 2023 |
| Country: | Brasil |
| Institution: | Universidade Federal do Amazonas (UFAM) |
| Repository: | Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFAM |
| Language: | Portuguese |
| OAI Identifier: | oai:https://tede.ufam.edu.br/handle/:tede/9584 |
| Online Access: | https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/9584 |
| Access Level: | Open access |
| Keyword: | Assistência alimentar Crianças - Nutrição Agricultura familiar - Amazonas Merenda escolar CIENCIAS DA SAUDE Agricultura Familiar Alimentação Escolar Indígena Amazonas Programa Nacional de Alimentação Escolar |
| Summary: | O presente estudo tem como objetivo avaliar a gestão do Programa Nacional de Alimentação Escolar nos municípios do Estado do Amazonas que oferecem alimentação escolar indígena. E como objetivos específicos: descrever o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), bem como as particularidades que englobam a alimentação escolar indígena; analisar como ocorre o processo de gestão do PNAE nos municípios do Amazonas e o atendimento à Nota Técnica Nº 01/2017/ADAF/SFA-AM/MPF-AM; avaliar o histórico de compras da agricultura familiar indígenas pelos municípios do estado do Amazonas e a qualidade dos cardápios conforme a resolução do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) para os escolares indígenas; e verificar as atividades da gestão dos municípios do Amazonas de acordo com parecer do Conselhos de Alimentação Escolar (CAE) e da implantação da nota técnica nº (01/2017/ADAF/SFA- AM/MPF-AM) da alimentação escolar indígena. Trata-se de um estudo de corte transversal descritivo com enfoque qualitativo e quantitativo, com a participação dos atores (Ministério Público, Gestão Municipal, Conselho Alimentação Escolar e Responsável Técnico- Nutricionista) envolvidos na gestão do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), direcionada à reflexão da alimentação escolar indígena. Através desta pesquisa, reconhece-se que a logística e o ciclo hidrológico do estado é um fator determinante para a produção agrícola e acesso há uma alimentação orgânica no ano letivo indígena, no decorrer dos resultados verificou-se as fragilidade municipais em não proporcionar chamada publica indígenas nos últimos cinco anos consecutivos, desproporcionando a agricultura familiar indígenas e o desenvolvimento local, através dessa fragilidade foi possível analisar os cardápios escolares e a falta de diversidade alimentar semanal desrespeitando seus hábitos culturais . |
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