A inocuidade dos alimentos geneticamente modificados na saúde: revisão de escopo / The safety of genetically modified foods in health: scoping review
Introdução: Muito do medo e da insegurança relacionados à inocuidade de alimentos geneticamente modificados se deve à falta de conhecimento das evidências científicas que comprovam sua seguridade. Objetivo: Esta revisão tem como objetivo identificar quais são as evidências científicas que comprovam...
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2021 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Instituto Superior de Educação Vera Cruz (VeraCruz) |
| Repositorio: | Revista Veras |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai:ojs2.ojs.brazilianjournals.com.br:article/33818 |
| Acceso en línea: | https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BRJD/article/view/33818 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | inocuidade saúde alimentos geneticamente modificados. |
| Sumario: | Introdução: Muito do medo e da insegurança relacionados à inocuidade de alimentos geneticamente modificados se deve à falta de conhecimento das evidências científicas que comprovam sua seguridade. Objetivo: Esta revisão tem como objetivo identificar quais são as evidências científicas que comprovam a inocuidade dos alimentos geneticamente modificados para a saúde dos consumidores. Metodologia: O método de revisão utilizado foi a Scoping Review (Revisão de Escopo), pelas seguintes bases de dados: Scientific Eletronic Library Online (SciELO), Biblioteca virtual de saúde (BVS), Web Of Science (WOS), PubMed e Scopus. Foram utilizados os descritores “Food Genetically Modified”, “Food safety” e “Health”. Resultados e Discussão: Foram encontrados 36.907 estudos, dos quais apenas 11 foram selecionados, onde alguns confirmaram a influência negativa da mídia na opinião popular referente a alimentos geneticamente modificados, outros criticaram a fiscalização desses alimentos no Brasil e por fim apontaram que o consumo de alimentos geneticamente modificados é possivelmente seguro. Considerações finais: Foi possível identificar que ainda há uma escassez de estudos mundialmente atuais a respeito do assunto, principalmente no que tange estudos brasileiros. Posto isso, é de extrema necessidade um enfoque maior sobre as evidências científicas em relação à inocuidade de alimentos geneticamente modificados. |
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