Ouro verde das leguminosas : ervilha-torta e as interfaces entre agroecologia e gastronomia
Orientador: Prof. Dr. Higo Forlan Amaral
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| Tipo de documento: | dissertação |
| Estado: | Versão publicada |
| Data de publicação: | 2020 |
| País: | Brasil |
| Recursos: | Universidade Estadual de Maringá (UEM) |
| Repositório: | Repositório Institucional da Universidade Estadual de Maringá (RI-UEM) |
| Idioma: | português |
| OAI Identifier: | oai:localhost:1/6004 |
| Acesso em linha: | http://repositorio.uem.br:8080/jspui/handle/1/6004 |
| Access Level: | Acceso aberto |
| Palavra-chave: | Agroecologia Slow food Gastronomia Sustentabilidade 631.584 Ciências Agrárias Agronomia |
| Resumo: | Orientador: Prof. Dr. Higo Forlan Amaral |
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