Ganadería, seguridad alimentaria y ambiente
Los alimentos de origen animal han sido fundamentales en el desarrollo de la humanidad, y hoy podrían ayudarnos a alcanzar la seguridad alimentaria, un importante desafío que enfrenta nuestra especie; la aspiración es que todas las personas dispongan de productos suficientes, inocuos y nutritivos pa...
| Autores: | , , |
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| Tipo de documento: | artigo |
| Estado: | Versão publicada |
| Data de publicação: | 2024 |
| País: | México |
| Recursos: | El Colegio de la Frontera Sur |
| Repositório: | Repositorio Institucional de ECOSUR |
| Idioma: | espanhol |
| OAI Identifier: | oai:ecosur.repositorioinstitucional.mx:1017/2716 |
| Acesso em linha: | http://ecosur.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1017/2716 |
| Access Level: | Acceso aberto |
| Palavra-chave: | info:eu-repo/classification/Tesauro/Seguridad alimenticia info:eu-repo/classification/Tesauro/Proteínas info:eu-repo/classification/Tesauro/Grasas comestibles info:eu-repo/classification/Tesauro/Manejo de recursos naturales info:eu-repo/classification/Tesauro/Nutrición humana info:eu-repo/classification/Tesauro/Ganadería info:eu-repo/classification/cti/6 info:eu-repo/classification/cti/31 info:eu-repo/classification/cti/3104 info:eu-repo/classification/cti/310490 |
| Resumo: | Los alimentos de origen animal han sido fundamentales en el desarrollo de la humanidad, y hoy podrían ayudarnos a alcanzar la seguridad alimentaria, un importante desafío que enfrenta nuestra especie; la aspiración es que todas las personas dispongan de productos suficientes, inocuos y nutritivos para mantener una vida activa y sana. En cuanto a la obtención de víveres ligados con la ganadería y la acuacultura, el problema es complejo tecnológica y políticamente hablando, pues tiene que ver con nuestra forma de utilizar y conservar los recursos naturales y sus procesos ecológicos. ¿Lo lograremos? |
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