Marsiglia Fuentes, R., Franco Gómez, J. M., & García Zapateiro, L. A. (2024). Mango (Mangifera indica) seeds and peel-derived hydrocolloids: Gelling ability and emulsion stabilization.
Citação norma ChicagoMarsiglia Fuentes, Ronald, José María Franco Gómez, y Luis Alberto García Zapateiro. Mango (Mangifera Indica) Seeds and Peel-derived Hydrocolloids: Gelling Ability and Emulsion Stabilization. 2024.
Citação norma MLAMarsiglia Fuentes, Ronald, José María Franco Gómez, y Luis Alberto García Zapateiro. Mango (Mangifera Indica) Seeds and Peel-derived Hydrocolloids: Gelling Ability and Emulsion Stabilization. 2024.
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