Escalante, R., Bernardo Vilamitjana, M., & Arbussà, A. (2024). Knowledge transfer in haute cuisine: The relationship between chefs as an enabler factor.
Citação norma ChicagoEscalante, Raúl, Mercè Bernardo Vilamitjana, y Anna Arbussà. Knowledge Transfer in Haute Cuisine: The Relationship between Chefs As an Enabler Factor. 2024.
Citação norma MLAEscalante, Raúl, Mercè Bernardo Vilamitjana, y Anna Arbussà. Knowledge Transfer in Haute Cuisine: The Relationship between Chefs As an Enabler Factor. 2024.
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