Albarracín Campaña, O. M. (2023). "Aprovechamiento de piña (ANANAS COMOSUS. l.) y tuna (opuntia ficus indicas) en la elaboración de un helado de bajo poder calórico con sustitución de grasa láctea".
Citación estilo ChicagoAlbarracín Campaña, Oscar Manuel. "Aprovechamiento De Piña (ANANAS COMOSUS. L.) Y Tuna (opuntia Ficus Indicas) En La Elaboración De Un Helado De Bajo Poder Calórico Con Sustitución De Grasa Láctea". 2023.
Cita MLAAlbarracín Campaña, Oscar Manuel. "Aprovechamiento De Piña (ANANAS COMOSUS. L.) Y Tuna (opuntia Ficus Indicas) En La Elaboración De Un Helado De Bajo Poder Calórico Con Sustitución De Grasa Láctea". 2023.
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