Júnior, A. S. S., de Menezes, A. T. S., & do Nascimento, B. M. S. (2021). Elaboração e características físico-químicas de biscoito enriquecido com fécula de mandioca (manihot esculenta crantz) e farinha de bagaço de uva (vitis sp.) / Preparation and physicochemical characteristics of cookies enriched with manioc starch (manihot esculenta crantz) and grape pomace flour (vitis sp.).
Citación estilo ChicagoJúnior, Ailton Santos Sena, Angélica Tavares Santos de Menezes, y Bárbara Melo Santos do Nascimento. Elaboração E Características Físico-químicas De Biscoito Enriquecido Com Fécula De Mandioca (manihot Esculenta Crantz) E Farinha De Bagaço De Uva (vitis Sp.) / Preparation and Physicochemical Characteristics of Cookies Enriched With Manioc Starch (manihot Esculenta Crantz) and Grape Pomace Flour (vitis Sp.). 2021.
Cita MLAJúnior, Ailton Santos Sena, Angélica Tavares Santos de Menezes, y Bárbara Melo Santos do Nascimento. Elaboração E Características Físico-químicas De Biscoito Enriquecido Com Fécula De Mandioca (manihot Esculenta Crantz) E Farinha De Bagaço De Uva (vitis Sp.) / Preparation and Physicochemical Characteristics of Cookies Enriched With Manioc Starch (manihot Esculenta Crantz) and Grape Pomace Flour (vitis Sp.). 2021.