Butarelo,Soraya S., Beleia,Adelaide, Fonseca,Inês Cristina de Batista, & Ito,Kelly Cristina. (2004). Hidratação de tecidos de raízes de mandioca (Manihot esculenta Crantz.) e gelatinização do amido durante a cocção.
Chicago Style CitationButarelo,Soraya S., Beleia,Adelaide, Fonseca,Inês Cristina de Batista, and Ito,Kelly Cristina. Hidratação De Tecidos De Raízes De Mandioca (Manihot Esculenta Crantz.) E Gelatinização Do Amido Durante a Cocção. 2004.
MLA CitationButarelo,Soraya S., Beleia,Adelaide, Fonseca,Inês Cristina de Batista, and Ito,Kelly Cristina. Hidratação De Tecidos De Raízes De Mandioca (Manihot Esculenta Crantz.) E Gelatinização Do Amido Durante a Cocção. 2004.
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