Cajas Locke, J. E. (2018). Pan libre de gluten en base a arroz. Obtención y determinación de propiedades de harinas nativas y modificadas, diseño de mezclas, elaboración y caracterización del producto final.
Citação norma ChicagoCajas Locke, Jennifer Elizabeth. Pan Libre De Gluten En Base a Arroz. Obtención Y Determinación De Propiedades De Harinas Nativas Y Modificadas, Diseño De Mezclas, Elaboración Y Caracterización Del Producto Final. 2018.
Citação norma MLACajas Locke, Jennifer Elizabeth. Pan Libre De Gluten En Base a Arroz. Obtención Y Determinación De Propiedades De Harinas Nativas Y Modificadas, Diseño De Mezclas, Elaboración Y Caracterización Del Producto Final. 2018.
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